קציצה עגלגלה כשר

מידע נוסף

'אוכל טוב עושה את העבודה שלו', אומר בפשטות אלי פלדמן, בעליה ומנהלה של 'קציצה עגלגלה' במושב מעונה. אלי מגדיר את האוכל שלו 'מזון מהיר אך איכותי. פאסט פוד שאינו ג'אנק פוד', ומפרט, 'יש כאן את כל הדברים שאני אוהב לאכול'.
ב'קציצה עגלגלה' אוכלים המבורגרים עסיסיים במיוחד מבשר בקר ארגנטינאי משובח, שנטחן במקום. ההמבורגר מוגש לצד סלסלת צ'יפס נפלא ובירה איכותית. בקיצור, כל הטוב שבעולם מרוכז בתוך בית אבן קטנטן, חמים ויפהפה. תוך שאתם מנגבים בנונשלנטיות את צדי הפה נספר לכם שאלי, תושב מעונה, הוא דור שלישי לקצבים. 'גם אני בהכשרתי קצב, כך שהגישה שלי לבשר היא שונה משל טבח', הוא אומר. לפני 'קציצה עגלגלה' כבר היה אלי שם דבר בתחום הבשר באזור, כבעליה של 'בשר לעניין', מעדניית בשר ויין בכפר ורדים. 'לפני ארבע שנים פתחתי את 'העגלה' במעונה, עסק שעם הזמן הפך ל'קציצה עגלגלה'. התחלתי כאן לבד והיום יש כאן עשרה עובדים במשמרות'.
להבדיל מדוכני מזון מהיר, את ההמבורגרים של אלי מגישים לשולחן כמו במסעדה, כיאה לאיכות החומרים ולהשקעה בכל מנה בנפרד על פי הזמנה. את התפריט תוכלו למצוא גם על גב חולצות העובדים ('לא את כולו. אבל את הדברים החשובים'). בכל מקרה, כדי לקצר לכם את הדרך ואת ההתלבטות נזכיר שמנת הדגל היא 'המבורגר אלי' במשקל 220 גרם. למעוניינים יש גם את 'ממש רעב' ששוקל 320 גרם. גדול עליכם? תבדקו אם 'חצי אלי' מתאים לכם, ואולי 'המבורגר שפוך', 'מנה בקערה', אחד המוקפצים או מנות חזה העוף. הצ'יפס המתובל שבא בסלסלות או בצלחת גם הוא מנה בפני עצמה עבור המכורים לז'אנר.
רוצים לאכול בצימר? אפשר לקחת או להזמין משלוח באזור. רבים ישמחו לשמוע שכל הטוב הזה הוא גם כשר. אלי: 'הכשרות לא באה על חשבון האיכות, שקודמת לכל. לשמחתי כולם יכולים ליהנות מהאוכל'.
בערבים האווירה אצל אלי משתנה קצת והאור מתעמעם מעט לטובת המוזיקה הנעימה והבירה האיכותית מהחבית. אלי, אלי, שלא ייגמר לעולם.