קורון פטיסרי קיבוץ לוחמי הגטאות

מידע נוסף

קורון פטיסרי היא קונדיטוריה-בית קפה בניחוח צרפתי, של השפית קונדיטור עטר טורנא, שהתמחתה בקונדיטוריה צרפתית בצרפת. עטר, ילידת קיבוץ לוחמי הגטאות, שגרה כיום בקיבוץ עברון, שם היתה בעבר הקונדיטוריה שלה, חזרה הביתה, לקיבוץ הולדתה וכאן, במבנה יפהפה מוקף חלונות, גינה ומדשאות, הממוקם במתחם הגסטרונומיה בקיבוץ, היא אופה את המאפים ומייצרת את הקינוחים  הייחודיים לה, שכולם בסגנון צרפתי קלאסי, כמו: שוסון או פום (מאפה בוקר בצורת חצי עיגול מבצק עלים וממולא במלית תפוחים), פארי בראסט (פחזנית עם קרם פיסטוק), פאו או שוקולה (קרואסון שוקולד), קרואסון חמאה, מקרונים ועוד; כולם צרפתיים אך מותאמים לחיך הישראלי.

אמנם בית הקפה קונדיטוריה ממוקם בקיבוץ ומשקיף על מוזיאון בית לוחמי הגטאות, הכה ישראלי, אך קשה להתעלם מהאווירה הצרפתית שבו, לאורך כל היום מתנגנת ברמקולים מוזיקת שנסונים צרפתית ובין השולחנות ניתן לשמוע כי רבים מהאורחים מפטפטים בצרפתית.

בקורון פטיסרי מגישים בנוסף למאפים ולקינוחים גם ארוחות בוקר ובראנץ' בהן האורח בוחר לעצמו מהויטרינה  את מה שחפץ ליבו. כמו כן נמכרים במקום כריכים, מאפים, קישים, סלטים, כריכי קרואסון  ועוד.

הישיבה בתוך הקונדיטוריה בית קפה ובחוץ סביב שולחנות ובצל העצים.

כשר.